Jambon Joselito Gran Reserva 100% Naturel Tranché

Jamón Joselito Loncheado

Le Jamón Joselito Gran Reserva Loncheado concentre plus de 150 ans de tradition artisanale dans un format pratique et prêt à déguster. Élaboré avec des porcs 100% ibériques élevés en liberté et nourris aux glands et aux pâturages naturels, chaque tranche reflète la saveur profonde et persistante qui a fait de Joselito un emblème mondial de la haute gastronomie.

Histoire et tradition de Joselito

Depuis 1868, Joselito s'est imposé comme une référence mondiale dans l'élaboration du jambon ibérique grâce à une tradition familiale transmise sur six générations. Née à Guijuelo, la marque a maintenu un engagement ferme envers l'élevage en liberté dans des dehesas naturelles et une alimentation entièrement naturelle, basée sur les glands, les herbes et les fruits de la campagne, sans additifs ni conservateurs. Ce savoir-faire artisanal, associé à un processus de maturation lent et prolongé pouvant dépasser 48 mois, a fait de Joselito un véritable trésor gastronomique, reconnu par les chefs et les amateurs de haute cuisine du monde entier.

Caractéristiques du jambon Joselito

Le format tranché offre un maximum de commodité sans perdre l'essence de la pièce entière, ce qui en fait le choix idéal pour les célébrations, les accords avec des vins prestigieux ou comme cadeau gourmet exclusif. Sa qualité est garantie par la pureté génétique des animaux, l'élevage en liberté et le respect d'un processus de maturation naturel et traditionnel.

Caractéristiques principales :

• Issu de porcs 100 % ibériques élevés en liberté et nourris aux glands et herbes naturelles
• Maturation naturelle supérieure à 36 mois
• Tranches fines et homogènes, avec un arôme profond, une texture délicate et une saveur persistante
• Présentation pratique et élégante, prête à servir en toute occasion

Conseils de conservation pour le jambon tranché Joselito

• Conserver au réfrigérateur entre 4 et 10 °C
• Sortir du réfrigérateur 20 minutes avant consommation pour profiter pleinement de son arôme et de sa saveur
• Une fois ouvert, consommer rapidement pour garantir sa fraîcheur et sa jutosité

Pourquoi choisir le jambon Joselito

Choisir un jambon Joselito, c'est faire confiance à plus de 150 ans de tradition familiale à Guijuelo, où six générations ont perfectionné l'art d'élaborer des ibériques uniques. Chaque pièce provient de porcs élevés en liberté dans des dehesas naturelles et nourris principalement de glands, d'herbes et de fruits de la campagne, garantissant une matière première d'une qualité exceptionnelle. Élaboré sans additifs ni conservateurs, le jambon Joselito a acquis un prestige international qui le place parmi les grands trésors gastronomiques d'Espagne, présent dans des restaurants de référence et soutenu par des chefs renommés dans le monde entier.

Alimentation naturelle et saine

Le jambon Joselito se distingue par son caractère 100 % naturel, sans additifs ni conservateurs. Le régime des porcs, basé sur les ressources de la campagne pendant la montanera, apporte une viande juteuse, aux nuances sucrées et une saveur équilibrée qui le rendent inimitable.

Maturation lente et prolongée

Chaque pièce est soumise à un processus de maturation artisanale dans des caves naturelles pouvant dépasser 48 mois. Cet affinage lent, marqué par le climat de Guijuelo, confère au jambon une texture soyeuse, des arômes complexes et une saveur profonde et élégante.

Déclaré meilleur jambon du monde

Joselito est considéré comme un emblème de la haute gastronomie, présent dans plus de 50 pays et sur les menus de certains des chefs les plus prestigieux. Choisir un jambon Joselito, ce n'est pas seulement acquérir un produit gourmet, mais profiter d'un héritage culturel et gastronomique qui symbolise l'excellence et l'authenticité.