Chorizo Vela Joselito 100% Naturel

Chorizo Vela Joselito

Le Chorizo Vela Joselito associe une viande finement hachée au paprika, à l’ail, au sel marin et à une maturation naturelle soigneusement maîtrisée. Il en résulte un chorizo d’un rouge éclatant, aux arômes profonds et à la saveur intense, avec l’infiltration de gras caractéristique des porcs élevés en plein air et nourris naturellement.

Plus de 150 ans de tradition

Depuis 1868, Joselito élabore ses charcuteries dans le respect de méthodes artisanales transmises de génération en génération. Chaque pièce provient de son propre élevage de porcs et est soumise à un lent processus de maturation et de séchage naturel pendant plusieurs mois, afin de développer tous ses arômes et ses nuances.

100 % naturel, sans additifs ni conservateurs

Le Chorizo Vela Joselito est élaboré exclusivement à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés, sans conservateurs ni additifs artificiels. Son hachage fin et sa proportion équilibrée de viande et de gras offrent une texture juteuse et une saveur persistante, légèrement épicée et parfaitement harmonieuse.

Format pratique et polyvalent

Son format en forme de bougie permet d’obtenir facilement des tranches fines et régulières. Il est idéal à servir à l’apéritif, pour composer des assortiments de charcuterie, accompagner des fromages et des pains artisanaux ou être dégusté dans le cadre d’une expérience gastronomique ibérique.

Conseils de conservation et de dégustation

Conserver dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, conserver au réfrigérateur et bien protégé afin de préserver ses qualités. Pour profiter pleinement de ses arômes, de sa texture et de sa saveur, il est recommandé de sortir le produit du réfrigérateur à l’avance et de le consommer à température ambiante.

Caractéristiques

• Produit : Chorizo Vela Joselito
• Format : pièce conditionnée sous vide
• Poids approximatif : 250 g
• Maturation naturelle pendant plusieurs mois
• Sans additifs ni conservateurs
• Élaboré en Espagne

Sélectionné par Alba Ibérico pour ceux qui recherchent un chorizo artisanal de haute qualité, élaboré par l’une des maisons les plus prestigieuses de la gastronomie espagnole.